Hessisches Wildkochbuch des LJV Hessen und Hessen-Forst Band I & II, für jeweils 14,95 Euro zzgl. Versandkosten hier beim Forstamt erhältlich Bestellung.

Neue Wildbretpreise, Stand 01.10.2010

Wildart Gewichtsstufen Es werden nur ganze Stücke in der Decke, bzw. Schwarte (Fell) abgegeben. Privat € / kg plus 10,7 % MWSt. Rehwild über 15,0 kg über 11,0 - 15,0 kg über 8,0 - 11,0 kg bis 8,0 kg 5,00 4,80 4,00 20,-- /Stück incl. MWSt. Rotwild Hirsche ab 2 Jahre Alttiere Kälber Schmaltiere Schmalspießer 3,50 4,00 4,20 4,20 4,20 Schwarzwild über 60 kg (Keiler) über 60 kg (Bache) Überläufer Frischlinge über 20 kg über 10 kg - 20 kg bis 10 kg 2,50 2,50 3,30 3,30 2,50 10,00 €/Stück incl. MWSt. Muffelwild 3,50 Hasen 12,50/Stück Wildbretteileverkauf ab 01.10.2010 Privatpreise €/kg incl. MwSt. Rehwild Rücken mit Knochen Keule ohne Knochen (mit Nussknochen) Keule mit Knochen Gulasch 22,-- 18,-- 15,-- 15,-- Rotwild auf Anfrage   Schwarzwild Rücken mit Knochen Keule mit Knochen Keule ohne Knochen (mit Röhrenknochen) Gulasch 14,-- 14,-- 17,-- 15,-

* ) zuzüglich Trichinenuntersuchung in Höhe von z. Z. 12,74 €